Hua
Ko te paura Kale kua whakamaroke ki te hau mo te inu me te kai
He aha te pai o te paura kare?
Ko te paura o te Kale he momo kare e mau tonu ana te maha o nga painga kai o te huawhenua hou. Anei etahi o nga painga pea o te paura kale:
1. He nui te kai: He nui te paura o Kale i nga huaora A, C me K, me nga kohuke penei i te konupūmā, te pāhare pāporo me te konupora. Kei roto hoki nga antioxidants e awhina ana ki te whawhai i te ahotea oxidative.
2. He nui ki te muka: Ka taea e te paura o Kale te whakanui ake i to kai muka o ia ra, he mea nui mo te hauora o te nakunaku me te awhina ki te pupuri i te taumaha hauora.
3. Nga Taonga Antioxidant: He taonga nui a Kale i roto i nga antioxidants, penei i te quercetin me te kaempferol, e awhina ana ki te whakaiti i te mumura me te whakaheke i te mate o te mate tawhito.
4. Ka tautoko i te hauora o te ngakau: Ko nga matūkai kei roto i te paura kale, tae atu ki te muka, te pāhare pāporo, me te antioxidants, ka whai hua pea ki te hauora o te ngakau ma te awhina ki te whakaheke i nga taumata cholesterol me te toto toto.
5. Te Hauora Iwi: He nui te paura o Kale i te huaora K, he mea nui mo te hauora o te wheua i te mea e whai waahi ana ki te whakauru konupūmā me te kohuke o te wheua.
6. Whakakore: Kei roto i te Kale nga pūhui e tautoko ana i te tukanga whakakino o te tinana, e awhina ana ki te whakakore i nga paitini.
7. Whakahaere Taumaha: He iti te paura o te Kale i roto i nga kaata engari he nui nga matūkai ka taea te taapiri atu ki te mahere whakahaere taumaha.
8. Te Kai Rawe: Ka taea te taapiri i te paura Kale ki nga maheni, hupa, huamata, me nga taonga tunua, he huarahi pai ki te whakanui ake i to kai kai.
9. Ka tautoko i te mahi a te mate: Ko nga huaora me nga antioxidants i roto i te paura kale ka awhina i te tautoko i te punaha mate hauora.
I te taapiri i te paura kare ki taau kai, he mea nui kia pau te kai i runga i te ngawari me te waahanga o te kai pai. Me toro atu ki tetahi tohunga hauora mena kei a koe etahi awangawanga hauora motuhake, he here kai ranei.
He aha e taea e koe te whakamahi i te paura kale?
Ko te paura o te Kale he momo whakauru ka taea te whakamahi mo nga momo kaupapa. Anei etahi whakamahinga noa:
1. Smoothies: Taapirihia te paura kare ki nga maheni hei whakanui i te kai. He pai te whakakotahi ki te huarākau, miraka pē me ētahi atu kai.
2. Te tunu: Taapirihia te paura kare ki nga taonga tunua penei i te mawhene, te panekeke, te taro ranei hei taapiri kai me te tohu o te tae kaariki.
3. Hupa me te Hupa: Whakakohia te paura kare ki roto i nga hupa me nga hupa kia pai ake ai te kai me te kore e whakarereke i te reka.
4. Te Whakakakahu Huamata: Whakaranuhia te paura kare ki roto i te kakahu huamata i te kainga hei tapiri i nga huaora me nga kohuke.
5. Pae Pungao me Paramanawa: Ko te whakamahi i te paura kare i roto i nga pae hiko i hangaia i te kainga, i nga poi pūmua ranei he whiringa paramanawa hauora.
6. Rimurapa me te raihi: Tauhiuhia te paura kare ki runga rimurapa, raihi ranei kia nui ake ai te kai.
7. Toua me te hora: Whakaranuhia te paura kare ki roto i te hummus, guacamole, etahi atu ruku ranei mo etahi atu painga hauora.
8. Te mea kinaki: Whakamahia te paura kare hei kakara mo nga huawhenua tunua, te popcorn, etahi atu paramanawa ranei.
9. Miraka Nati: Whakaranuhia te paura kare ki te miraka nati mo te inu matūkai.
10. Maama Kanohi: Ko etahi ka whakamahi i te paura kale i roto i nga tohutao tiaki kiri DIY na te mea ka whai hua nga antioxidants ki te kiri.
Ko enei tono ka waiho te paura kale hei huarahi pai ki te whakanui i te uara kai o nga momo rihi me nga paramanawa.
Me pehea te whakamaroke hau i te paura kare?
Ko te hanga i te paura kare whakamaroke-rangi i roto i to maatau wheketere he maha nga waahanga hei whakarite kia whakamarokehia te kare me te tukatuka i te wa e mau tonu ana tona uara kai. Anei he tirohanga whānui o te tukanga:
1. Te Mahinga me te Whakarite Kale
- Whiriwhiria: Kōwhiria he rau kāreti hou, kounga teitei. Rapua nga mea kaakaariki kanapa me te karo i nga rau kua maroke, kua pakaru ranei.
- Horoi: Horoia rawatia te kare ki te tango i te paru, te pesticides me nga mea poke. Ka taea te mahi ma te horoi ngawari me te punaha horoi arumoni.
2. Parani (he kōwhiringa)
- Maamaa: Ko etahi o nga kaihanga ka whiriwhiri ki te whakamotitia te kare mo te wa poto (1-2 meneti) ki te wai kohua ka whakamatao tonu ki te wai tio. Ka awhina tenei taahiraa ki te pupuri i te tae me nga matūkai, me te whakaiti i te kawenga moroiti. Heoi, he mea whiriwhiri tenei, ka whakawhirinaki ki te hua mutunga e hiahiatia ana.
3. Te tapahi me te whakaheke
- Whakakorea te kakau: Tangohia nga kakau maro o nga rau kare he mea he kiko, he kore e ngawari te huri.
- Tapatapahi: Tapatapahia nga rau kāreti kia rite ki te maroke.
4. Te whakamaroke
- Te whakamaroke hau: Whakamahia he punaha whakamaroke hau arumoni, penei i te whakamaroke, te ruuma whakamaroke ranei, hei tango i te makuku mai i te kare. Me whakahaere te pamahana me te rere o te hau kia kore ai e wera rawa, ka taea te whakaiti i nga matūkai.
- Te Mahana: Ko te tikanga, ko te whakamaroketanga mai i te 120°F ki te 140°F (49°C ki te 60°C).
- Te Roa: Ka rereke pea te wa whakamaroke engari he maha nga haora, i runga i te makuku me te matotoru o nga rau.
5. Te huri
- Te Miro: Kia maroke rawa te kare me te maaka, ka taea e koe te huri hei paura pai ma te whakamahi i te miihini hokohoko, i te mira ranei. Me mohio kei te ma nga taputapu kia kore ai e poke.
6. Tātari
- Tatari: Tatarihia te paura kareti kia rite te kakano me te tango i nga matūriki nui ake.
7. Whakapaipai
- Taapiri: Whakaohia te paura kare ki roto i nga ipu hau, i nga peeke ranei hei tiaki mai i te makuku me te marama, ka taea te whakaheke i tona kounga. Whakamahia nga taonga whakakai kai.
8. Mana Kounga
- Whakamatau: Ka mahia nga whakamatautau mana kounga hei tirotiro i te makuku, te uara kai me te haumaru microbiological. Ma tenei ka tutuki te hua whakamutunga ki nga paerewa haumaru kai.
9. Rokiroki
- Rokiroki: Roopuhia te paura kare kua takai ki roto i te wahi matao, maroke kia rite ra ano ki te tohatoha.
Ma te whai i enei mahi, ka taea e tatou te whakaputa i te paura kare-maroke-kounga teitei e mau tonu ana tona uara kai ka taea te whakamahi mo nga momo kaupapa.
