Kai Hainamana raukikini maroke riki matomato (scallions) tapatapahi

He aha tatou i whiriwhiri ai i te riki matomato maroke kua maroke?

1.Karekau he nui te wa, te whakapau kaha ranei ki te mahi i nga kai maroke penei i nga kaakaariki me nga huawhenua.

2. Ko te whakamaroke i nga huawhenua penei i te aniana kaakaariki he huarahi pai ki te whakaora moni i a koe mo te wa roa me te whakaiti i to ururua kai.

3.Ka tere te kino o nga aniana kaariki i roto i te pouaka pouaka, na reira, he pai te whakamaroketanga o nga aniana matomato.

 He aha nga aniana matomato?

Ko nga aniana kaariki, he momo riki e mohiotia ana ko te aniana, te aniana puna ranei, ka tipu hei topuku iti e kore e eke ki nga topuku riki-rahi penei i te aniana.

He wahanga ratou no te whanau Allium he huawhenua penei i te karika, te riki, me te riki.

He nui te uara kai me te reka hou ki nga rihi matua, ina koa ki nga kai Hainamana.

Me pehea te penapena aniana matomato maroke?

Hei penapena i nga aniana kaakaariki maroke, ka taea e koe te whakanoho ki roto i te ipu hau, ki te putea kirihou ka taea te hiri.

He mea nui ki te penapena i a raatau ki te waahi makariri, maroke atu i te ra tika.

Ka awhina tenei ki te pupuri i to ratau reka me te aukati i a raatau kia kore e pirau.

I tua atu, ko te tapanga i te ipu me te ra o te rokiroki ka taea te awhina mo te pupuri i to raatau hou.

Me pehea te whakamahi i nga aniana matomato maroke?

Ka taea te whakamahi i nga aniana kaakaariki kua maroke ki roto i nga momo rihi hei tapiri i te pa o te reka me te tae.Anei etahi tono noa:

Hupa me te kohua: Taapirihia nga aniana kaakaariki kua maroke ki roto i nga hupa me nga hupa mo te reka o te riki me te paku o te tae.

Whakaranuhia nga mea kakara: Whakaranuhia nga aniana kaakaariki kua maroke me etahi atu otaota me nga mea kakara hei hanga i nga whakaranu whakangao ritenga mo nga kai, huawhenua, me etahi atu.

Ka toua, ka horahia: Whakauruhia nga aniana kaakaariki kua maroke ki roto i nga riu, penei i te kirīmi kawa, i te miraka pē ranei, hei tapiri i te whana reka.

Whakapaipai: Tauhiuhia nga aniana kaakaariki kua maroke ki runga i nga rihi hei whakapaipai mo te pakaru o te reka me te pa whakapaipai.

Omelets me te frittatas: Whakauruhia nga aniana kaakaariki kua maroke ki roto i nga omelets me nga frittatas mo te hohonutanga o te reka.

Rihi raihi me te witi: Whakakohia nga aniana kaakaariki kua maroke ki roto ki te raihi maoa, ki te quinoa, ki etahi atu kakano ranei hei whakauru ki te reka o te riki.

I te wa e whakamahi ana i nga aniana kaakaariki kua maroke, he pai ake te whakamakuku i te tuatahi ma te whakamakuku ki te wai mahana mo etahi meneti i mua i te taapiri ki to rihi.Ka awhina tenei ki te whakaora i te ahua me te reka.