Ko te pūmua rīwai te pūmua i tangohia mai i ngā kōpura o te rīwai, he tipu nō te whānau Solanaceae. Ko te ihirangi pūmua i roto i nga kōpura hou ko te tikanga 1.7%-2.1%.
Ngā āhuatanga kai
He tika te hanganga o te waikawa amino: 18 nga momo waikawa amino kei roto, ka kapi katoa nga waikawa amino e 8 e hiahiatia ana e te tinana o te tangata. Ina koa, he nui te ihirangi o te lysine me te tryptophan. Ko te ōwehenga o te hanganga he tata ki nga hiahia o te tinana o te tangata, he pai ake i tera o te soya me etahi atu remu, he nui te uara koiora.
He nui ki te mucoprotein: He ranunga o nga polyglycoproteins ka taea te aukati i te whakaheke ngako i roto i te punaha cardiovascular, te pupuri i te elasticity o nga oko toto, te aukati i te atherosclerosis o mua, me te aukati hoki i te atrophy o nga kopa honohono i roto i te ate me nga whatukuhu, te pupuri i te manawa o te manawa me te nakunaku.
Nga ahuatanga mahi
- Te Wairewa: Ko etahi o nga pūmua riwai, penei i te albumin me te globulin, ka whakarewahia ki te wai me te wairewa tote, engari ko te nuinga o nga aukati protease he waikawa-wairewa te nuinga.
- Nga taonga whakapokapoka me te whakaemulsifying: Kei a ia etahi kaha ki te hukahuka me te whakaemulsifying ka taea te whakamahi ki te whakapai ake i te kakano me te reka o te kai, kia ngawari ake, kia ngawari ake.
- Whakawhana: I raro i nga tikanga e tika ana, ka taea te hanga i te reera, e pai ana ki te hanga me te whakapumautanga o te kai, penei i te takaro i te mahi gelation e rite ana ki tera o te pūmua kararehe i roto i nga hua tipu-tipu.
Mara tono
I roto i te ahumahi kai, ka taea te whakamahi hei whakapakari kai hei taapiri atu ki nga kai penei i te taro, te pihikete, me te inu. Ka taea hoki te whakamahi ki te hanga i nga hua pūmua tipu, penei i te kai kaiwhenua me te miraka kaiwhenua.
- Mahinga Whangai: He puna kounga teitei o te pūmua whangai, ka taea te whakakapi i te kai ika, te kai soya, me etahi atu, hei whakamahi i nga kararehe, heihei me te ahumoana, te whakatairanga i te tipu kararehe me te whakapai ake i te pai o te whakatipu.
I roto i te mara o te hauora me te rongoa, ko etahi o nga waahanga o te pūmua rīwai kei a ratou nga mahi koiora penei i te antioxidation, antibacterial, me nga taonga anti-tumor, ka taea te whakamahi ki te whakawhanake i nga kai whaihua me nga rongoa, penei i nga hua e mau ana i te ture aukati, te whakaheke toto toto, me nga hua whakaheke toto.
Whakapā: SerenaZhao
WhatsApp&WeCpotae :+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Te wa tuku: Mei-06-2025